三十人的工厂如何解决吃饭的问题？长安工厂送餐上门服务公司为您排忧解难30人的工厂，如果自己经营食堂的话，我们来算一下费用分析：1、 厨师1人，月工资5000元，加上她吃住，6000元，平均每天200元。人均摊6.7元每天2、 水、电、燃气费等，每月平均1500元，平均每天50元，人均摊1.7元每天3、 米、油、调料每人每天均摊3元4、 菜金每人每天均摊8元5、 食材采购、车费、管理等等，

“食堂承包”从字面的角度来理解，是指食堂管理中涉及到的一切事物都是外包给第三方专业的“蔬菜配送、饭堂承包”企业来运营，这种理解对每个人来说都是清楚的，但如果进一步就食堂承包注意事项和特别的解释，大概大多数人都说不出为什么。负责的主要作作有：餐具、用具的清洗消毒、买菜、洗菜、蒸饭、切菜、烹饪、端菜、分菜、清理剩菜、卫生及安全管理等工作。饭堂承包公司针对已取得《健康合格证》的从业人员必须每年进行一次健

蔬菜配送可以分为三种:1、低配：直接配送:菜农发出来的货是什么样的包装，就抽样检查一下质量，然后原包装直接配送到客户手中。当然，为了保鲜，菜农出厂时会在里面加的有冻袋，所以价格会平均折算在里面，蔬菜配送公司转送到工厂单位手里时，也可以低价计算，或者除冰袋，除箱筐等皮重。这种蔬菜配送方式的优点是：简单、快捷、价格实惠。适合工厂企业。 ２、标配:简单加工配送：蔬菜配送公司将客户需要的蔬菜食品及肉类经过

随着社会的发展需求，蔬菜粮油配送上门服务市场发展势头迅猛、工厂、企业、单位、学校、部队、物流、医院等各种不同行业纷纷涉足，寻找第三方农产品配送公司合作。反之，也同时涌现了大批发的大大小小、形形色色、三六九等的蔬菜粮油配送公司。在面对这样五花八门的蔬菜粮油配送公司时候该如何做出选择呢？广东禾泉膳食管理有限公司从蔬菜配送公司规模、菜品质量、菜品种类、菜品价格、服务范围、团队管理等问题，来跟大家探讨如何

东莞市XXXX科技有限公司280人工厂食堂管理方案一、食堂厨师配比架构（厨师长1人、厨师2人、厨工2人，共5人）二、运作管理流程 三、财务管理 1、水电、燃料杜绝浪费，倡导节检的原则，厨师工资因人而议。这几项开支上下波动不大。 2、按400元每月的生活标准作为封顶（400元×300人÷30天=4000元），每天配送的菜金、粮油、调料的平均值不能超过4000元。膳食公司负责人与行政主管、厨师长共同

禾泉膳食公司做蔬菜配送二十余年了，什么样的客户基本上都见过，有好的，也有一般的，但是从管理的角度上来说，虎门有一家客户，真的值得与大家分享。 最让我司感到欣慰的几点与大家分享一下： 1、他们建了一个厨房管理群，厨师每天下午三点前一定把第二天的菜单发到群里，菜品、数量，菜谱及要求等都写的一清二楚，而且基本上很少有改单的现象。碰到周末或节假日，人事会在群里通报放假日期及开餐情

凡事都讲究专业，饭堂承包行业也是一样，就拿招聘一个大锅菜厨师来说，就必须得找个专业的，否则接下来你就头大了。禾泉膳食二十年工厂饭堂承包经验总结一下专业厨师与非专业厨师有何区别。 一、专业厨师：厨房需要备哪些调料，定期盘点，列出清单明细，用完了他会提前再申请采购。非专业厨师：明天来瓶生抽，后天来包味精，今天吃粉蒸肉，结果没有蒸肉粉，没关系，就炒着吃吧。 二、专业厨师：今天配

与小锅菜相比，炒大锅菜相对复杂，对于厨师力量、烹饪方法的要求也比较高。虽然很多人认为大锅菜都是进行炖煮，但是想要炒出一份美味可口的大锅菜，更要考验厨师技术。那么，想要制作大锅菜，厨师需要具备哪些技能呢?今天大朗蔬菜配送公司给大家介绍一下炒大锅菜要掌握的技能。 一、大锅菜的原料初加工技巧：例如食材处理：生处理：土豆、藕、笋等含淀粉多的蔬菜，刀工处理之后，应马上用清水泡一下，防止长时间与空气接触而